Papas chicas ultra lavadas con cascara, las corto en gajos / cubos / como se diga. Las seco un toque con papel absorvente y las pongo en un bowl con aceite, condimentos al gusto (en mi caso me va pimenton ahumado, aji molido, sal parrillera y ajo picado), hago toda la mescolanza ahi y despues paso todo a la fridora sacandole la base a 200° 25 minutos. A mitad de tiempo las muevo un poco para que se doren parejo. Cuando faltan 6/8 minutos le tiro oregano asi no se quema antes
La cantidad de aceite varia segun la cantidad de papas. La idea es que se bañen bien todas las papas pero q no sea aceitoso.