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BrunoRosatti

El mejor pollo todos los tiempos.

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Hago este tema de cebado,  leyendo al inmejorable @Malitono y no tengo a mano fotos, pero dentro de la exquisita comida peruana esta el reconocido pollo a la brasa.

se adoba 24 hs antes y es cocinado por un pollero.(persona que unicamente se dedica a asar los pollos)

el marinado consiste en: salsa de soja, comino, kion, ajinomoto, gaseosa cola(para el color) azucar, limon, vinagre entre otros ingredientes.

se asa en un espiedo al carbon y se come por la noche exclusivamente. acompañado de papas fritas, ensalada y jugo de frutas. para las papas hay una salsa (no muy) picante imperdible.

recomiendo muy muy fuerte el restaurant "Mamani" ubicado en Lavalle y Aguero.

saludos a todos y a morfar!!!!

 

pd: una vez probado este pollo...no hay vuelta atras. el que avisa no traiciona.

Edited by BrunoRosatti
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mucho titulo pero no pones una sola foto

 

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